Patates Red Pontiac

Si ahir escrivíem sobre la varietat de patates Kennebec, avui us mostrem les primeres patates Red Pontiac de la temporada.

La patata Red Pontiac és adequada per a ser cuita al forn, bullida, rostida, macerada o utilitzada en amanides i tambe cuita en forn microones. 

Tanmateix no és adequada per a ser fregida. Les patates vermelles poden ser cuinades amb la pell, i han de ser rentades i esbandides abans de la preparació.

A Can Salata us en podem servir aquestes patates a granel juntament amb d'altres tipus de verdura i hortalises.

Patates Kennebec de Palautordera

Ja hem collit les primeres patates kennebec de la temporada. Les primeres són les més tendres i més sabroses.

La patata de la varietat Kennebec és la varietat més coneguda i la més hegemònica per els consumidors.

Enguany hem sembrat  tipus de patates com ara la Kennebec i Red Pontiac entre d'altres.

Com que tenen propietats diferents, cadascuna d'elles és més adecuada per un tipus de menjar (fregir, bullir, guisar, ...)

A Can Saleta hem cultivat patates tota la vida i quan el municipi de Santa Maria de Palautordera era més poble veniem hi havia alguns veïns que ens compraven patates per tot l'any.  Ara els costums han canviat una mica i la gent prefereix comprar menys quantitat de patates però més sovint.

En definitiva, que si voleu comprar, 10Kg, 20Kg o 50Kg de patates cultivades a Palautordera, a Can Saleta us les podem vendre.